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モルディブに来たら絶対食べたい!美味しい物は家庭の食卓にあり 

モルディブ家庭料理、いろいろあります。

メインの食材は、やっぱり魚。
モルディブ近海にて一本釣り!の新鮮ピチピチなマグロ、カツオ。

一人当たりの年間魚消費量、世界一のモルディブ。

家庭料理の代表格は、これ。
ガルディア。
カツオのダシがたっぷりな、味付けは塩だけのシンプルな魚スープです。

それを白飯にたっぷりかけて食べる、いわゆるぶっかけご飯

お好みで薬味をプラス。
紫たまねぎ、ライム、リハクル(魚エキス)、ココナッツ、アサーラ(ピクルス)をかけるのが、王道。

さっぱりとしていて、食欲がない時もどんどん進みます。
日本人も大好きな味!

今回は、ちょっと豪華版。
タロ芋、サツマイモにもガルディアをかけて食べます。

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モルディブに来たら、絶対に食べたい、はずせないモルディブ料理です!
リゾートのビュッフェでは出ないことが多いので、ローカル島、首都マレ島で是非!


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by ccmtours | 2016-07-24 12:00 | モルディブ料理 | Comments(0)

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