モルディブローカル島、グラドゥ島での島歩き中に遭遇した、ヘディカ作り。

ヘディカとはモルディブのお茶菓子の総称で、甘いものから辛いものまで、一口サイズのスナックのこと。
毎日お母さんが家で作ったり、外で買ってきたりして、お茶の時間にいただきます。

その結婚式会場で振舞うために10人ほどの島の女性たちが集まり、ヘディカづくりが行われていました。

女性が集まればワイワイガヤガヤ。
おしゃべりをしながら作るのは、日本と同じですね。

10種類ほどのヘディカをそれぞれ300人分ほど。
大変な分量です。

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こちらは”グラ”と呼ばれるヘディカ。
これから揚げます。
中にはかつお節のフレークが入っていて、ピリ辛です。

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こちらは”クリボーキバー”。
焼いていきます。

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モルディブローカルフード、日本人の口にもよく合う、やめられない止まらない、おいしさなのです。


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# by ccmtours | 2017-08-21 07:32 | モルディブローカル料理グルメ情報 | Comments(0)
日本人の口にもとってもよく合う、パンの実
モルディブ現地語でバンブケヨ。

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見た目はなんだかグロテスクでおいしくなさそうなこの実。
実はサツマイモのようにホクホクでほのかに甘く、日本人好みの味なんです。

こちらではカレーにしたり、揚げてチップスにしたり、ふかして食べたり。


私が一番好きな調理方法はこれ!
甘露煮です。
栗の甘露煮のように甘くてホクホク。
毎日でも食べられる、優しい味です。

ココナッツのスライスと一緒に食べるのがモルディブ流。

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今、モルディブではパンの実シーズン真っ盛り!
この時期いらっしゃる方は是非ご賞味ください♪



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# by ccmtours | 2017-08-20 07:01 | モルディブローカル料理グルメ情報 | Comments(0)
モルディブローカル島歩き。

偶然にもビーチウェディングに遭遇しました!
モルディブ人、地元ローカル島グラドゥ島民の結婚式です。
これはレア!

シンプルな装飾にモルディブの真っ青な海と花嫁さんの真っ白なウェディングドレスが映えて、とってもきれいですね。

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無人島をバックに。
これはかわいい!

今モルディブで流行りのアイシングケーキです。
地元の女性達が作ったのでしょうか。

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小さな島グラドゥの島民全員が集まったのではないかと思われるほど、次から次に人が集まって来ました。
日本の結婚式とは違い、気軽に来て帰るスタイルです。
おめかしをしている人もいれば、普段着で来る人も。
結婚式はお国柄が見えておもしろいです。

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ちょうどおやつ時だったので、ヘディカ(モルディブのお茶菓子)が振舞われていました。
それにしてもすごい量!
島の女性たちが集まって、早い時間から作っていました。

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誰もが憧れるビーチウェディング。
モルディブのローカル島でのビーチウェディングはもちろん、ビーチフォトなんかもアレンジできます。

お気軽にお問合せください♪

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# by ccmtours | 2017-08-19 07:42 | Comments(0)
以前ご紹介した、バブルティー(タピオカティー)のお店で初購入。

もちろん”タピオカ入り、ミルクティー”!
王道です。

感想は・・・

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タピオカはちょっと固め。
でもたっぷり入っていて大満足。

ミルクティーはモルディブ人好み仕様なのか、たっぷり甘め。
タイのバブルミルクティーとはちょっと違いました。

たまに無性に飲みたくなるバブルティー。
マーレにできてうれしいです♪

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# by ccmtours | 2017-08-18 07:15 | モルディブローカル料理グルメ情報 | Comments(0)
忙しすぎてブログ更新がめずらしく1週間ぶりとなりました。

今日は、モルディブ人の子供が描いた絵をご紹介!
子供の絵からもお国事情が垣間見れますね。

モルディブの国教はイスラム教。
というわけで、ローカル島ではブルガーを被る女性が多い。
彼女のお母さんも被っているようです。

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モルディブらしい、魚の絵やカレーの絵が。。。!
かわいいですね。

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# by ccmtours | 2017-08-17 07:32 | モルディブローカル島情報 | Comments(0)

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